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食品科学与工程

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    2021-06-03
  • 高光谱检测桃病害的研究
    2021-06-03
  • 食用菌生产基地的初步设计(附件)
    2021-06-03
  • 风味米糕工艺研究
    2021-06-03
  • 青稞萌发富硒技术研究
    2021-06-03
  • 银耳山药莲藕汤非挥发性风味特征分析
    2021-06-03
  • 银耳山药莲藕汤工艺优化
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  • 超声波辅助油炸对鸡腿品质的影响
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  • 超声波解冻对猪肉品质的影响研究
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  • 超声对芽豆豆浆gaba形成的影响
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  • 蜂蜜酒发酵工艺以及品质稳定性研究
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  • 薏仁酶解条件优化研究
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  • 花色苷对结肠微生物发酵的影响
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  • 花椒叶多酚提取工艺条件优化试验
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  • 肉蛋白多糖油水界面组装研究
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  • 肉蛋白多糖复合体系水合作用研究
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  • 糖基化对类pse鸡胸肉肌原纤维蛋白理化特性的影响
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  • 益生型果蔬饮料发酵工艺研究
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  • 白切鸡食用品质测定方法标准化
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  • 清洗方法和条件对典型蔬菜农药残留的脱除效果研究
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  • 油菜素内酯对葡萄果实腐烂和品质的影响
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  • 水油混炸对鸭胸肉中杂环胺生成量的影响
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  • 气调包装方法对金针菇采后品质的影响
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  • 气敏传感器检测草莓腐烂的电子鼻设备开发及在保鲜库的应用设
    2021-06-03
  • 新疆伊犁土壤中细菌的分离鉴定
    2021-06-03
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