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济南正大厂房“泉水主题”餐饮空间改造设计

2020-09-12 16:07作者: admin51今日论文网
济南正大厂房“泉水主题”餐饮空间改造设计
摘 要:随着经济的快速发展,那些为我国原始产业出过力的老工业厂房,已经无法满足人们现在的生活需求,由于原来的保存价值不高,所以大多被无情的推倒、拆除,快速的从我们的生活中消失。老旧的工业厂房不仅是单纯的工业生产场所,而且还是见证城市飞快发展的标志性建筑,它们承载着城市发展的历史,它们是城市变化的见证者。将旧厂房完全拆除或者遗弃显然是不科学的,我们应该对老旧的工业厂房进行合理的改造,让其更好的适应现在城市发展的需求。济南素有“泉城”的美称,泉水文化似乎已经成了济南的专属名词。本次研究将老厂房与济南泉水文化相结合,以“泉水元素”为中心,以地域符号为轴线,将泉水元素提取、变形、重构,从色彩、材料、机理、装饰、陈设等多方面进行设计,实现济南本土文化特色和主题餐饮空间之间的有机联系。本课题通过运用泉水主题元素,将餐饮空间内的各个不同区域串联起来,营造出一个高雅,恬静,并具有济南泉水特色的主题餐饮空间。
关键词:厂房改造;泉水主题;餐饮空间

一、前言    1
(一)研究背景    1
(二)国内外研究现状    1
(三)研究目的和意义    1
二、设计研究    3
(一)济南正大厂房的背景    3
(二)济南地域特色分析    3
三、泉水主题餐饮空间的设计构思    4
(一)济南正大厂房原始图的分析    4
(二)设计说明    4
(三)室内空间功能分析及流线分析    4
四、泉水元素在室内设计空间中的运用    6
(一)大厅    6
(二)公共餐饮空间    6
五、通过主题性装饰来表现泉水元素主题餐饮空间    8
(一)利用色彩关系表现主题    8
(二)利用材料与肌理表现主题    8
(三)利用灯具设计表现主题    8
(四)利用室内陈设表现主题    8
(五)利用墙面装饰表现主题    8
结论    9
参考文献    10
致谢    11
(一)济南正大厂房的背景    
    正大工业遗产基地位于山东省济南市历城区唐冶片区,是东西城市发展轴和东部南北产业发展轴交汇中心,属于济南的东部发展区域,有较好的发展前景。原来的旧厂房已经失去了它原有的作用价值,中和厂房现在自身的条件和位置,在原有厂房的基础上改造成主题餐厅,使它可以再一次的服务大众。
(二)济南地域特色分析    
1.城市文化:包容
    城圈文化构成了济南城市文化的主体,老济南城既包含了曾经的官僚与士大夫文化,又冲刺着各种民俗文化,他们相互融合,碰撞,才形成济南现在的文化体系。基于此,成就了济南城的性格:即有江南的柔美,亦有北方的豪情,兼容并蓄。
2.城市景观:泉韵
济南的泉水从古至今流淌不断,成就了济南“泉城”的美称,同样也成为了济南城的灵魂。泉水彷如一位平易近人的老者,无论是王府豪宅还是平民小巷,处处都能看见它的身影,造就了济南的市井文化。
结论
    本文研究了国内外工业厂房改造后的发展状况,总结了以往的经验及教训,在与位处济南的正大工业厂房的实际情况相结合,提出具有创新性的实践方案,将泉文化与主题餐厅相结合,利用泉水元素进行立体化和创造性的改造,并以具有代表性的表达方式,融入到主题餐厅的设计当中,强调了当前主题的氛围,烘托设计出了以泉水元素为主题的餐饮空间。本次设计从地域性的方向考虑,泉水元素为主要设计素材,将济南的地域符号与老厂房改造紧紧的联系在了一起。
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